blanszować

blanszować {{/stl_13}}{{stl_8}}cz. ndk Ia, blanszowaćszuję, blanszowaćszuje, blanszowaćany {{/stl_8}}{{stl_7}}'lekko obgotowywać warzywa, owoce w wodzie, rzadziej w roztworze cukru, soli, kwasów spożywczych; także krótko trzymać je w parze dla uchronienia przed ściemnieniem, ograniczenia liczby szkodliwych bakterii oraz dla poprawienia walorów smakowych i{{/stl_7}}{{stl_7}} uczynienia ich łatwiej strawnymi': {{/stl_7}}{{stl_10}}Blanszować wiśnie. <fr.> {{/stl_10}}